Павел Кувайцев, фермер из села Поспелово Елабужского района, уверенно развивает свое хозяйство, специализируясь на выращивании чеснока. С шести лет назад он сменил строительную сферу на сельское хозяйство, начав с гранта в 3 миллиона рублей. В этом году Павел увеличил площади до 190 гектаров, застраховав урожай на 400 миллионов рублей. Он активно расширяет производство, заключая аренды на дополнительные земли и модернизируя технику.
По словам фермера, спрос на чеснок и чесночную пасту растет, особенно в холодное время года. Павел планирует запуск собственного производства пасты, так как предложение на рынке значительно ниже спроса.
В его хозяйстве все автоматизировано, используются современные овощехранилища и системы полива. Павел мечтает о том, чтобы российский чеснок стал эталоном на международном уровне. «Это не просто работа — это призвание», — говорит он, подчеркивая свою преданность делу и стремление развиваться.