Янис Луцанс, руководитель крестьянского хозяйства Bušas, занимается выращиванием огурцов уже 27 лет. Этой весной огурцы были посажены в десяти теплицах на площади одного гектара. Фермер отмечает, что рынок меняется, и в этом году он предлагает как длинные, так и короткие сорта огурцов.
- Янис Луцанс занимается огурцами 27 лет.
- Этой весной посажены огурцы на площади 1 гектар.
- Спрос и предложение определят цены на продукцию.
- В хозяйстве Kliģēni огурцы начнут поступать в магазины на этой неделе.
- Александр Раубишко прогнозирует рост цен на овощи на 10-15%.
Адаптация к изменению рынка
Луцанс подчеркивает, что необходимо адаптироваться к изменениям в спросе и предложении, связанным с западноевропейским рынком. Он также отметил, что в Bušas теплицы начали отапливать только с началом сезона. «Мы спускаем воду, чтобы она замерзла, и только потом начинаем отапливать теплицы», — говорит он.
Цены на овощи и влияние зимы
В то время как в Bušas огурцы только начинают расти, в садоводческом предприятии Kliģēni они уже готовы к сбору. Директор Александр Раубишко ожидает, что цены на ранние овощи возрастут на 10-15% из-за суровых зимних условий и роста цен на энергоресурсы. «Если подорожает газ, это отразится и на нас», — отмечает он, подчеркивая, что затраты на энергию составляют около 65-70% от общего бюджета.
| Параметр | Bušas | Kliģēni |
|---|---|---|
| Площадь теплиц (гектары) | 1 | 1 (огурцы), 2 (помидоры) |
| Ожидаемая дата первого сбора | Конец апреля | На этой неделе |
| Прогноз роста цен | Неопределённо | 10-15% |
В хозяйстве Алои, где выращиваются помидоры и огурцы, также ожидают урожай. Ира Рудзите, владелица хозяйства, сообщила, что помидоры начнут плодоносить только в мае, а огурцы будут готовы к сбору к 15-16 апреля. Она считает, что цены не вырастут значительно, так как покупательская способность остается на прежнем уровне.
Несмотря на трудности, фермеры надеются, что покупатели предпочтут качественные местные овощи, которые имеют лучший вку по сравнению с импортными. «Покупатели, вероятно, будут выбирать местные продукты, ведь они более свежие и вкусные», — заключает Янис Луцанс.